旬のなすとトマト、大葉を使ったお野菜だけのレシピ✨
めっちゃヘルシーで栄養満点🙌
なすがやわらかくてめっちゃ美味しいです😋さっぱりとしたトマト中華だれと一緒にモリモリ食べられます🙆♀️
トマト苦手な娘が「めっちゃ美味しい！！」ってたべてくれました😍嬉しすぎるー❣️
なすはとっても柔らかいので、縦に簡単にさけます👌食べる直前に食べやすい大きさにさいてもオッケー⭕️
なすさいた写真載せたらよかったかなー💦 めっちゃやわらかいのに写真では伝わらないかも😢
材料 （2人分）
⚫︎なす
3本(280g)
⚫︎ミディトマト
2個(180g)
⚫︎長ねぎ
1/2本
🅰️ごま油・すりごま
各大さじ1
🅰️すし酢・麺つゆ（濃縮4倍）・鶏がらスープの素
各小さじ2
⚫︎大葉
5枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむく。耐熱皿に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分ほど加熱し、一度とりだしてひっくり返し、再度ふんわりとラップして3分ほど加熱する。（竹串がスッと通るまで） ミディトマトは5～6㎜角に切る。 長ねぎはみじん切りにする。
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2️⃣ボウルにトマト・長ねぎ・🅰️を入れて混ぜる。←トマト中華だれの完成。
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3️⃣粗熱をとったなすに中華トマトだれをかけて、冷蔵庫で冷やす。 刻み大葉をトッピングしたら完成。
投稿者からのコメント
※火を一切使わず、レンチンだけでできちゃうので時短簡単‼️
※なすが見えるように盛りつけましたが、なすの上からドバッとトマト中華だれかけちゃってください‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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