茄子の香味ダレ

Name: 茄子の香味ダレ
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子(中) 3本; 片栗粉 大さじ2; 白ねぎ 1本; 大葉 5枚; しょうゆ 大さじ3; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; ごま油 大さじ1; いりごま 大さじ1; しょうが(チューブ) 小さじ1; にんにく(チューブ) 小さじ1; ラー油 適宜