牛肉とセロリのガーリックチャーハン

■コツ・ポイント ご飯は余りご飯でOKですが、冷たい場合はレンジで軽く温めてくださいね。　　　ニンニクは焦がさないように、ゆっくりじっくり弱火で火を通してください。油にしっかりニンニクの香りと味が移って、ご飯がしっかりニンニク味になります。 ■このレシピの生い立ち ニンニクがたくさんあるので、ガーリックピラフにしようと思ったんだけど、1人分だしチャーハンに。ニンニクだけじゃ寂しい気がして・・・セロリも好きなんで入れてみて・・・1皿で満足出来るように牛肉も入れて。