こんばんは～今日は朝から天然酵母パンの本を読みあさっていて…気がついたら本を布団に←なるか！寝落ち…不覚にも寝落ち貴重な午前の時間を～まぁ確かに毎日4時間しか睡眠とってないのでたまにはいいか（笑）酵母パンを作る予定であったが時間が妙な感じだからそんな時はスパッと切り替え今日はお料理のレシピ考えたぁ～♡
イカの塩辛バーニャカウダソースでいただく夏野菜ペコリの記事より房付きのベビーコーンが手に入ったので素焼きして、イカの塩辛で作るバーニャカウダソースを作りましたо(ж＞▽＜)y☆イカの塩辛の塩分だけです。イカの塩辛って結構残っちゃうのでこんなお料理に使ったらおしゃれですよね♪ニンニクはたくさん入ってますが牛乳でマイルドになっています！ニンニクパワーしっかり摂れます♪夏野菜をたくさん食べて暑い夏を乗り切ろう！
材料
イカの塩辛
100g
玉ねぎ
半分約60g＊
ニンニク
3欠片＊
牛乳
大さじ2（匂いを抑える準備用）
オリーブオイル
100mL
バター
10g
牛乳
50mL
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ニンニクの皮を剥き半分にカット芯を抜いて耐熱の器に牛乳大さじ2を入れてラップをし電子レンジでニンニクが柔らかくする。
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、みじん切りにした玉ねぎを焦げないように炒めて玉ねぎの甘みを出す。
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火を切り余熱でイカの塩辛に火を通してバターを入れる。
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ミルミキサーに3で出来たものと牛乳を入れて1分かける。
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フライパンに戻して少し煮詰める。少し冷めるとトロミがつきます。
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房付きベビーコーンと皮付き玉ねぎはフライパンで水を100mL入れて水気がなくなるまで蓋をして蒸し焼きにする。
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ズッキーニは輪切りにしてフライパンで素焼き。
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ジャガイモとアスパラガスは塩茹でする。
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プチトマトは水洗いで水をきりそのまま盛り付ける。
投稿者からのコメント
他の野菜にも合います♪ブロッコリーやにんじん、ダイコンスティックやオクラ、茄子、カボチャなどお試しください(≧▽≦)
マグロアボカド丼わさび醬油で漬け込んだマグロとアボカドとサラダをご飯に乗せただけ～これ…ことママだったら…あっ！作ってる（笑）ってわかるよね昨日ロコモコ丼と迷ったものだって～食べたかったんですもん（笑）野菜たっぷり食べれるでしょ？
これは一人前息子の食べる分息子も娘もたくさん野菜を食べましたよ
さて…今日は今から何作ろうかなHBと相談（笑）
独り言多いねん！このうちの人は！私か？
今日も最後まで見てくれてありがとうございますきゃは
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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