これは、昔からの…自信レシピ🤫
塩ダレレモンのチキンステーキ。
サッパリしてて食欲そそる！
チキンステーキ♡は最高です👍
普通の甘だれも最高なんですが…
サッパリしたレモンダレも捨て難いです☺️✨
材料 （2人分）
鶏もも肉
300g
小ねぎ
適量
塩
少々
こしょう
少々
ブラックペッパー
少々
ごま油
大さじ1
レモン
お好みで
鶏ガラの素
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
鶏もも肉は筋があれば取り除き、フォークで全体をさして、塩こしょうを振っておく。
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フライパンに油をひき、鶏もも肉の皮の面を下にして、弱火〜中火で焼き色がつくまでこんがり焼く。
-
焼き色が付いたらすぐ裏返して蓋をし、5分弱火で加熱する。
-
火を止め、余熱で1分置く。
-
鶏もも肉を取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら、塩ダレを入れ弱火で火にかける。
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とろみがついたら、カットした肉にかける。お好みでブラックペッパー、小ねぎ、レモンを添える。
投稿者からのコメント
★肉は、焼く前に常温に戻しておく。
★余分な油は必ず、拭き取って下さい♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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