変わり衣の筍コロッケ

Name: 変わり衣の筍コロッケ | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 4個; 玉ねぎ 1個; 合挽きミンチ肉 200g; 筍水煮 70g; バター（炒め用） 大さじ1; 小麦粉（衣用） 適量; こめ油（揚げ油） 適量; ベビーリーフ、レモン（つけ合わせ） 適量; A ・塩 小さじ1/2; A ・コショウ 少々; A ・めんつゆ 大さじ2; B ・溶き卵 1個; B ・こめ油、水各 大さじ1; B ・塩コショウ 少々; C（ミキサーにかけ粗めに引く） ・食パン 100g; C（ミキサーにかけ粗めに引く） ・麸 15g