キャベツの甘味と歯応え焼き目が香ばしい麺。ツナ缶で簡単にできちゃいます
材料
焼きそば麺
3玉
胡麻油
大さじ1
ツナ缶
2缶
キャベツ
1/4個(約250g)
顆粒だし
小さじ1
塩
1つまみ
胡椒
少々
チューブにんにく
約2〜3cm
醤油
大さじ2
☆鰹節
お好みで
☆マヨネーズ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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焼きそば麺をレンジで約1分半〜2分加熱し、ほぐしたら、フライパンに胡麻油をひいてから入れ、動かさずに2〜3分中火で焼く。
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焼き目がついたら、裏返す感じでほぐしながら炒め、また2〜3分、動かさずに中火で焼く。
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こんな感じで焼き目がところどころついたら、一旦、取り出す。
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同じフライパンに、オイルごとツナ缶を加える。※油がはねるので注意。
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すぐに、約1〜2cmにざく切りしたキャベツを加えて炒める。※中火くらい
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顆粒だしをふりかけ、炒め合わせる。
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チューブにんにくを加えて、炒め合わせる。
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塩、胡椒をふり、炒め合わせる。
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キャベツにオイルが馴染んだくらいで、焼きそば麺を戻し、炒め合わせる。※キャベツをしなしなになるまで炒めない。
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醤油を回しかけ、炒め合わせる。※強火で手早く
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全体に味が絡んだらできあがり。
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器に盛っていただきます。
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お好みで、鰹節をのせたり。
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お好みで、マヨネーズをかけたり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・焼きそば麺は焼く前にレンジで加熱してほぐしておく。・麺を焼くときは焼き目をつけたいのでしばらく動かさない。・完全に裏返せなくても◎・濃い味がよければ醤油を増やしてください。
■このレシピの生い立ち
ずぼらめし。ツナの缶詰とキャベツで、いつもと違う焼きそばにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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