材料 (2人分)
たら(他の白身魚もOK)
2切れ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
水
100ml
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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フライパンに材料を全て入れて中火にかける。
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蓋をして5分ほど蒸す。
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蓋を取り、魚をひっくり返して煮詰めながら裏面にもタレを染み込ませる。
投稿者からのコメント
きっかけ
ほぼ蓋したまま放置なのでその間に他の副菜や味噌汁、ごはん準備できます。
帰り夜遅かったので、すぐ食べたくて作りました
おいしくなるコツ
好みの濃さになるまで煮詰めてください。
魚がうっすら茶色になるくらいが美味しいです。タレは煮詰めて魚の上からかけても良いと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。