水切りヨーグルト
大さじ2位
フルーツトマト(アメーラトマト)
2、3個
EVオリーブオイル
小さじ1
岩塩
少々
手順
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フルーツトマトは洗ってへたを取り1/4〜1/6にカットしてお皿に盛り付けます。
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コーヒーフィルターを使い一晩水気を切ったヨーグルトを小さなスプーンを使いくりぬくようにして乗せます。
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岩塩を振りEVオリーブオイルをかければ出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
今回はブロッコリーを添えましたが有ればバジルの葉を添えてください。美味しいオリーブオイルを使うのがおすすめです。
■このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズの買い置きが無かったので水切りヨーグルトを使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。