帆立（刺身用）
15個
塩こしょう
少々
★溶きたまご
1個分
★小麦粉
大さじ 3
★水
大さじ 3
★粒マスタード
大さじ 2
パン粉
適量
手順
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ホタテは塩こしょうする。
-
①のホタテを★の材料をよく混ぜ合わせたもの⇒パン粉の順で衣をつける。
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フライパンに2cmくらいの深さの多めの油を熱し、②をカラッと揚げたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
帆立に粒マスタード風味の衣を付けてフライにしました。ビールにもワインにもピッタリ♪お弁当にもちょうどいいサイズです。
■コツ・ポイント
味がついているのでそのままで食べられます。
■このレシピの生い立ち
冷凍していた帆立があったのでひと工夫してフライにしたら、とても美味しかった♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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