ハロウィン☆柿クリームの蜘蛛の巣パイ

材料（4個分） たねなし柿 1個 クリームチーズ 80g 粉糖 10g レモン汁 小さじ1 冷凍パイシート 1と1/2枚 卵黄 1個分 ハロウィンパーティーを盛り上げる、旬の柿で作る華やかパイ♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、たねなし柿です。 [2] オーブンを200℃に予熱する。 [3] 柿は皮をむいて半分に切り、5mm幅の薄切りにする。 [4] クリームチーズは室温に戻し、やわらかくなったら練り、粉糖、レモン汁を加えて混ぜる。 [5] パイシートは室温で10分程解凍し、麺棒で縦横それぞれ3cmずつ伸ばす。 [6] 1/2枚のパイシートは細長く1cm幅に切る。1枚のパイシートは十字に4等分に切る。 [7] 4等分にしたパイシートの周囲を1cm程折り返し、壁を作り、中央に<4>をのせて広げ、柿を1/4量ずつのせる。 [8] <7>の上に細く切ったパイシートで蜘蛛の巣の模様を作る。同様に3個作る。 [9] 溶いた卵黄を塗り、オーブンで30分焼く。 ■コツ・ポイント パイ生地が室温で温まり過ぎてダレてきたら、冷凍庫で一度冷やしてから使ってください。オーブンの代わりにオーブントースターでも作れます。その場合は、薄い耐熱容器にクリームチーズと柿を入れて、蜘蛛の巣型のパイ生地をのせて焼いてください。 ■このレシピの生い立ち 秋の味覚の柿を、蜘蛛の巣の形のハロウィン仕様パイにしてみました。火を通すことで柿はとろりとやわらかに♪さっぱりまろやかなレモン風味のクリームチーズでさらに味わいアップ☆サクッと秋を感じるパイで、ハロウィンがさらに楽しくなります！