生ざけ（切り身）や卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 130kcal
・たんぱく質 12.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 15g
材料 （2人分）
生ざけ（切り身）
1切れ
[A]酒
大さじ1/2
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]みりん
大さじ1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
ピーマン
1個
卵
1個
[B]水
大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）さけはひと口大に切る。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、さけを加えて5分ほど漬けておく。ピーマンは1cm角に切る。
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（2）別のボウルに卵を割りほぐし、（1）のピーマン、Bを加え、混ぜ合わせる。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）のさけを入れて両面焼く。（2）を加えてサッと炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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