椎茸 4〜5個(小なら8〜10個)
麺類、茶碗蒸し等に活用出来る、便利な煮物です♡
材料
椎茸
4〜5個(小なら8〜10個)
☆水
300㏄
☆かつおだし
小さじ2
☆砂糖・醤油
各大さじ2
☆みりん
大さじ1
手順
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椎茸は軸を取り、食べやすく切ります。小さい物なら、そのままでOK！
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小鍋に☆を入れ、ふつふつしてきたら、椎茸を加えて、落し蓋をして、10分ほど煮ます。
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火を止めたら、そのまま、味が入るまで、冷ましたら、出来上がり！冷蔵庫で2～3日大丈夫です♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
簡単なので、何物無いです！ただ、麺類には煮汁も少し入れると、美味しいので捨てない方が良いです♡
■このレシピの生い立ち
いつも、麺類、茶碗蒸しの為に作る、といった感じですが、定番です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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