材料 （2〜3人分）
かぶ
2個
干物
1尾
パクチー
1枝
寿司酢
小さじ2
塩
小さじ1/4〜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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かぶは薄切りにして塩をしてしんなりさせる。パクチーは細かく切る。
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干物は焼いてほぐす。今回はホッケが前日の夕飯。多めに焼いた残りです。
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かぶがしんなりしたらちょっと絞って、干物と寿司酢と和え、さらにパクチーを入れてさっと和える。
投稿者からのコメント
きっかけ
たまたま、パクチーが残ってて、和えたらタイ料理みたいに。これに唐辛子入ったらほんとに。笑
タイのヤムはマナオとナンプラーで唐辛子、ニンニクと和えるけど。。。って、全然ちがうじゃん！
なんとも、和風のようなタイ風のような。。。でもありでした
おいしくなるコツ
よく、干物を焼く時に一尾多く焼きます。で、ほぐして冷凍しておいて、お茶漬けに使ったり、和え物に使ったり。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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