茄子
3本
ピーマン
2個
挽肉
100〜150g
ゴマ油、白ごま
たっぷり
★キムチの素（今回は桃屋）
大匙1.5
★水
大匙3
★味噌
小匙2
★砂糖
小匙1
★おろし生姜、おろしニンニク
各3cm
手順
-
茄子、ピーマンは乱切り、★は混ぜておきます。
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ゴマ油を熱したフライパンで、挽肉を炒めます。
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挽肉に7割火が通ったら茄子を加えて炒めます。
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茄子がしんなりしたらピーマンも加えて炒め
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★を注いで絡めます。
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最後にたっぷり白ごまをふりかけて絡め、出来上がり(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ピーマンは生でも食べれるので、シャキッと食感を残すくらいでOK(*^^*)
■このレシピの生い立ち
茄子の消費に(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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