コク旨味噌マヨネーズで、ご飯が進みます🍚✨
豚こまは片栗粉をまぶしてから炒めることで、柔らかジューシーに仕上がり、味もしっかり絡みます😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
400g
塩・こしょう・酒
各少々
片栗粉
大さじ2
キャベツ
正味300g
ごま油
大さじ1
(A)砂糖・マヨネーズ
各大さじ1強
(A)味噌
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・オイスターソース
各小さじ2弱
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】キャベツは3㎝角に切る。
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【A】を混ぜておく。
-
【1】豚こま切れ肉はポリ袋に入れて、塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
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【2】豚肉に火が通ったら、キャベツを加えて炒め、しんなりしたら、Aを加えてサッと炒め合わせ出来上がり！
-
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
味噌は合わせみそを使っています💁♀️
砂糖はきび砂糖を使っています💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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