食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
豚の角煮の煮汁で!絶品炊き込みごはん レシピ・作り方

豚の角煮の煮汁で!絶品炊き込みごはん レシピ・作り方

いいね:15
保存:14
材料(4人分) きっかけ 豚の角煮を作った次の日、炊き込みご飯を作るぞー!と朝から意気込んで! おいしくなるコツ 煮汁だけで5合炊き分あったから水は追加せずでスイッチオンしました! 煮汁だけだと足りないようであれば、お水を足してください! ーーーーーーーー ホロホロぷるぷる!黄金バランスの豚の角煮の材料はこちら ーーーーーーーー ーーーーーーーー ホロホロぷるぷる!黄金バランスの豚の角煮のレシピはこちら ーーーーーーーー

材料

(4人分)
  • 白米
    3合分
  • 煮汁
    メモリに表記があるところまで
  • ニンジン,白ネギ
    1本
  • 板こんにゃく
    1/2枚
  • 角煮
    適量
  • A水
    1ℓ
  • A醤油,砂糖,料理酒
    大5
  • A顆粒だし(あわせ)
    4g
  • 豚肩ロースかたまり
    1キロ
  • 生姜
    3かけ
  • ネギの青い部分
    2つ

手順

  • 煮汁はよく冷まし、浮き上がった脂を取り除きます
  • 角煮、こんにゃくを細かく刻み、ニンジンと白ネギも細切りします
  • 釜に米、煮汁、具材を入れ、軽く混ぜ合わせたら炊飯をスイッチオン!
  • 炊き上がったら、軽くかき混ぜて完成〜!おこげもできてとっても美味しいですよ♪
  • フライパンで豚肉の表面に焼き目をつける。脂身側から焼く!油はひかなくてよし
  • 深めの鍋に豚肉をドーンといれてひたひたになるまでの水と、生姜とネギをいれて弱火~中火で1時間煮込む
  • 豚肉を大きめに角切りする
  • 綺麗な鍋にAと3.の豚肉をいれて、落としぶたをして弱火~中火で40分煮込んで完成〜!最後の5分くらいはふたを外して煮込む!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画