🌿筍のアル アヒージョ 木の芽バターソース🌿bamboo shoots al ajillo with the pepper-bud and butter sauce.
前回投稿しました木の芽ペーストを使って バター、ニンニク、木の芽ペーストで エスカルゴソース？みたいなアヒージョ 作ってみました🎶✨
ワイングラスに日本酒を注いで🎶
材料
🌿筍
1本(アク抜きしたもの、水煮でも)
🌿バター
20g
🌿ニンニクみじん切り
3かけ分
🌿木の芽ペースト
大さじ1
🌿オリーブオイルオリーブオイル
大さじ3
🌿塩
小さじ1/3
手順
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🌱筍をお好みでの大きさにきる
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🌱スキレットにバター、ニンニクを加え ニンニクの香りがするまで弱火で加熱
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🌱切った筍をスキレットに並べて両面 焼き色がつくまで中火で焼く
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🌱オリーブオイル、木の芽ペースト、塩を 加え2分中火で加熱する
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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