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もずくと塩鯖の和え物 レシピ・作り方

もずくと塩鯖の和え物 レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 塩鯖
    1尾
  • きゅうり
    1本
  • 小さじ1/4
  • もずく酢
    1パック
  • しそ
    4枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • きゅうりは蛇腹切りして、塩を振りしんなりさせる。
  • 塩鯖は焼く。鯖の塩焼きは骨と皮をとって適当にほぐす。私は前日に焼いてしまったものを使いました。
  • しそは細切りにする。
  • 全部の材料を混ぜる。

投稿者からのコメント

きっかけ 塩鯖が一尾のこってたので、簡単な一品をつくりました。 アジの干物でも出来ると思いますが、脂ののった鯖ともずくの相性はバッチリです♡ おいしくなるコツ 鯖の塩焼きはあんまり小さくほぐさない方が食感がおいしいです。 もずく酢はスーパーで売ってる3パック1セットくらいのものを一個です。 味は土佐酢タイプをつかいました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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