鶏むね肉やマーマレードを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 269kcal
・たんぱく質 27.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 13g
材料 （4人分）
鶏むね肉
500g
「お肉やわらかの素」
小さじ5（12.5g）
[A]にんじん・せん切り
50g
[A]マーマレード
100g
[A]水
1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
粗びき黒こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
パセリのみじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で5分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し10分ほど焼く。
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（3）鍋にAを入れて火にかけ、2／3量になるまで煮詰め、粗びき黒こしょうを加える。
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（4）（2）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（3）をかけ、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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