フライパンピザ２種

味の素パーク

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薄力粉や玉ねぎを使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 670kcal ・たんぱく質 21.7g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 97g

材料

(2人分)

[A]薄力粉

100g
[A]強力粉

50g
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
[B]牛乳

75ml
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ2
ベビーリーフ・1パック

50g
生ハム・大4枚

50g
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

大さじ1
「ピュアセレクトマヨネーズ」

適量
ミニトマト

3個
玉ねぎ

1/2個
アンチョビ・せん切り

2枚
ピザ用チーズ

40g
粗びき黒こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ1
強力粉

少々

手順

所要時間：20分

ボウルにAを入れ、手でかき混ぜて中央をくぼませ、Bを加えて手をぐるぐる回して混ぜ、まとまったら2分ほどこね、生地を作る。
ラップで（1）の生地を包み、冷蔵庫で30分以上（時間外）ねかせる。
ベビーリーフは洗って水気を拭く。ミニトマトはタテ4等分に切る。玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイル小さじ1で炒める。
（2）の生地を4等分にして、強力粉を少しふってなるべく薄く大きな楕円形(約18cm）を4枚作る。
フライパンで（4）の生地2枚を中火で両面香ばしく焼く。
器に盛り、オリーブオイルエクストラバージンを塗り、生ハム、（3）のベビーリーフをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。
フライパンで残りの（4）の生地2枚を中火で片面焼いて返して（3）の玉ねぎ・ミニトマト、アンチョビ、チーズを散らし、フタをして2分ほど焼く。
器に盛り、こしょうをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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