オリジナルソースが決め手のジューシーポークソテー
材料 （2人分）
豚ロース肉
200g ×2枚
塩こしょう
少々
小麦粉
少々
レモン
適量
サラダ油
大さじ2
クレソン
適量
★しょうゆ
大さじ1弱
★バター
30g
★ウイスキー
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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豚肉に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。レモンは輪切りにする。
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スキレットを強火にかけサラダ油を熱し、豚肉を入れて焼き目をつける。
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裏返して蓋をし、火から下ろして余熱で豚肉に火を入れる。
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5分ほどしたら蓋を開け、スキレットの油をキッチンペーパーで拭き取る。再度火にかけ、★を入れる。
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ソースをスプーンで混ぜながら豚肉に絡める。
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器に盛り、クレソンとレモンを添えて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
外サックサク、中ジュワ～。という言葉のためのレシピです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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