安いムネ肉がしっとり美味しい〜＾＾こってり味噌味でご飯に合うおかずになりました♪
材料 （2人分）
鶏ムネ肉
1／2枚
じゃがいも
2個
たまねぎ
1／2個
☆生姜すりおろし（チューブでも）
1片分
☆酒
大さじ1／2
☆片栗粉
大さじ1／2
●味噌
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
蒸しキャベツ（茹でたものでも）
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ムネ肉の皮を取って一口大に切り、☆を揉み込んでおく。
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じゃがいもは洗って、濡れたままラップに包んで600Wで3分加熱する。楊枝がスッと刺さればOK☆
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じゃがいもの皮を剥き、半分に切って、1センチくらいにスライスする。たまねぎも同じくらいにスライスする。
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フライパンに油を敷き、ムネ肉を両面こんがり焼き、たまねぎ、じゃがいもの順に加える。
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じゃがいもの表面に少し焼き色が付いたら、●を合わせておいたものを加え、煮からめたらできあがり☆
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今回は、レンジで蒸したキャベツと一緒にいただきました〜♪こってり味に合います☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
加熱後のじゃがいもは激熱なので、ラップを取って少し置いてから皮を剥くと良いです！皮は手で簡単に剥けます☆キッチンペーパーでくるんで持って剥いてもOKです＾＾
■このレシピの生い立ち
本で見たレシピを、自分の好きな材料と簡単な味付けにアレンジして作りました☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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