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オレンジとざくろのミントサラダ

オレンジとざくろのミントサラダ

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目にも体にも嬉しいサラダ。シナモンがほのかに香ります。クリスマスやおもてなしにも。

材料

(4～5人分)
  • オレンジ（ネーブルオレンジ使用）
    3個
  • ざくろの実
    一握り分
  • 蜂蜜
    大1
  • シナモンパウダー
    二振り
  • ミントの葉
    少し

手順

  • 蜂蜜とシナモンは混ぜておく。
  • ざくろは縦4分割して水を張ったボウルの中で果肉の粒を取り出す。ワタなどを除き、ざるで水を切る。
  • オレンジは上下を切り落とす。包丁を縦に入れて皮と白い部分を削ぐようにして除く。
  • 皮を剥いたら厚さ8ミリ程度にスライスする。
  • オレンジをお皿に並べてざくろの実とミントを散らす。1をかけて出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント オレンジは皮の白い部分が入らないように。 ■このレシピの生い立ち 大好きな王道組み合わせのサラダです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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