ご飯や甘塩ざけを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 303kcal
・たんぱく質 14.6g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 8g
材料 （2人分）
ご飯
250g
[A]しょうゆ
小さじ1/4
[A]「ほんだし」
小さじ1/4
[A]削り節
少々
甘塩ざけ
1切れ
長ねぎ
1/4本
えのきだけ
1/6袋
しめじ
1/6パック
なめこ（ゆで）
1/2袋
[B]水
400ml
[B]酒
大さじ1
[B]「ほんだし」
大さじ1
[B]しょうゆ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ボウルにご飯、Aを入れて混ぜ、2等分にしておにぎりを作る。ねぎの白い部分は2cm幅に切り、青い部分は斜め薄切りにする。えのきだけ、しめじはほぐし、なめこは水洗いする。
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（2）魚焼きグリルで（1）のおにぎり・ねぎの白い部分、さけを5～6分ほどこんがりと焼く。さけは皮と骨を取り、ひと口大にほぐす。
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（3）鍋にBを入れて煮立て、（1）のえのきだけ・しめじ・なめこを加え、ひと煮立ちさせる。
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（4）器に（2）のおにぎり・ねぎの白い部分・さけをそれぞれ入れ、（3）を等分に注ぎ、（1）のねぎの青い部分を飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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