革命が起きた！アイラップ餃子
豚ミンチ肉
200g
白菜(またはキャベツ)
200g
ニラ
1/4束
ねぎ
1/2本
塩
小さじ1/2
★にんにく
3㎝
★しょうが
3㎝
★塩
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1
★こしょう
適量
手順
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①白菜はみじん切りし、塩もみをして10分ほど置く。
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②ニラ、ねぎはみじん切り。
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③ポリ袋に豚ミンチ肉、★を入れ、粘りけが出るまでしっかりともんで混ぜ合わせる。
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④白菜から出た水分をしっかりとしぼり、ニラ、ネギと一緒にポリ袋に入れもんで混ぜる。
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⑤キッチンに直接ラップをしき、餃子の皮を並べる。袋の端を切って、具を1個ずつ絞り出す(スプーンも使って削るとやりやすいよ！)どんどん包んでいく♪
投稿者からのコメント
【焼き方】
・フライパンに油をひいて中火で熱し、餃子を並べる。
・軽く焼き色がついたら、水50ccを入れ、蓋をして蒸し焼き。
・水分がなくなってきたら蓋を開け、皮がカリッとするまで焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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