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◎きなこサブレ◎

◎きなこサブレ◎

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きなこのうずうず生地が可愛く美味しいサブレです。優しいお味で幸せ♪

材料

(14個分)
  • 薄力粉
    120g
  • バター
    80g
  • 1個
  • 砂糖
    35g
  • きなこ
    18g
  • クックパー クッキングシート
    30cm×20cm

手順

  • バターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
  • 溶き卵を3回に分け入れその都度よく混ぜる。
  • 薄力粉を入れゴムベラで軽く混ぜ1/3を取り出し、残りの2/3にきなこを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
  • 取り出した1/3の生地も粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • クッキングシートにきなこ入りの生地を25cm×15cmのばす。
  • 1/3の生地を15cm×15cmにのばし片側10cmくらいあくように重ねる。
  • 10cmきなこ生地が長い方を奥にし手前のクッキングシートを持ち上げて、生地が渦巻きになるように転がし丸める。
  • 巻き終わりが下になるようにクッキングシートごと冷蔵庫で30分冷やす。取り出したら14等分に包丁で切る。
  • オーブンを180℃に予熱する。
  • 天板の上にクッキングシートを広げ生地を並べて15分焼く。サクサクに焼きあがったら出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント クックパーのクッキングシートがあれば、生地もべたつかず綺麗に渦巻きの生地が作れます。そのまま冷蔵庫で冷やすのも、オーブンで焼くのも1枚のクッキングペーパーで全てできるので簡単便利です。焼き時間はオーブンによって調整してください。 ■このレシピの生い立ち きなこの焼きあがる香りがとっても幸せ。こどもとのオヤツに作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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