むき海老と絹厚揚げとアスパラの中華風ケチャップ炒め
絹厚揚げ入りでボリューム満点💯✨
中華風の甘めのケチャップ味が子供たちにも大人気です😋✨✨
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に
材料 （4人分）
むき海老
200g
絹厚揚げ
2枚（300g）
アスパラ
5～6本（正味100g）
(A)トマトケチャップ
大さじ2
(A)オイスターソース・砂糖
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ1/
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5～10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
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絹厚揚げは横半分に切ってから三角形に半分に切る。
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アスパラは根元を切ってから斜め切りにする。
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【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、絹厚揚げとアスパラを入れて炒め、油がまわったらむき海老も加えて炒める。
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【2】全体に火が通ったらAを加え、炒め合わせたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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Point!
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☆冷凍むき海老の場合は、解凍後、キッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります💁♀️
投稿者からのコメント
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