肉なし貧乏チャーハン☆焼肉風味！

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ふじたかな

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油揚げがなんと、お肉のように大変身！何も無い！ピンチの時の切り抜けチャーハン！ガッツリ系の男子もこれで満足？！

材料

(3人分)

ご飯

4杯ぐらい
玉ねぎ

1/2個
油揚げ

一枚
卵

一個
ごま

大さじ2
細ネギ

3本ぐらい
コチュジャン

小さじ1/2
オイスターソース

大さじ1
焼肉のタレ

大さじ1
塩こしょう

少々
サラダ油

適量

手順

油揚げを豚肉の細切れのように、不揃いに1センチ角ぐらいに切る。
ニンニクはみじん切りに、玉ねぎは1センチ角に、ねぎは小口切りに、卵は溶いておく。
フライパンを熱し油をひき、香りが立つまでニンニクを炒める。
油揚げを入れて炒め、コチュジャンとオイスターソースと料理酒で味付けする。
さらに玉ねぎを入れて少し炒め、次にご飯をいれまた炒める。ご飯の上から卵を加え、パラパラになるまで炒める。
ゴマ、ネギを散らして加え、最後に焼肉のタレを回しかけ塩コショウで味を整えて出来上がり！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント始めに油揚げにしっかり味付けしておくのがポイントです！コチュジャンとオイスターソースを加えたら少し焦げるのでお酒で焦げを抑えて下さい！ ■このレシピの生い立ち味出しのお肉やハムが無くて、油揚げをお肉のように見たててチャーハンを作ってみました！ウチの息子達にも好評でした！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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