味付け肉で簡単☆プルコギ焼きそば

ホットプレートで味付き牛肉と野菜を炒めてお手軽な焼きそばにアレンジ♪ ■材料（2人分〔20分〕） 味付き牛肉（プルコギ味） 150g キャベツ 100g 玉ねぎ 1/4個 にんじん 50g ピーマン 1個 中華麺 2玉 水 大さじ2 ごま油 大さじ1　 塩 少々 こしょう 少々 糸唐辛子 お好みで ■工程 <1>　キャベツはひと口大のざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切りにする。 <2>　ホットプレートにごま油を引いて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツの順に炒める。　 <3>　野菜がしんなりしてきたら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら中華麺、水を加えてほぐしながら炒める。 <4>　塩、こしょうで味を調え、お好みで糸唐辛子を添える。 ■コツ・ポイント 味付き牛肉を使えば、余計な調味料を使わずお手軽に調理できます。冷蔵庫に余った野菜や市販のカット野菜を使うのもおすすめです。 麺を炒める時に水を加えると麺がほぐれやすく、火通りも良くなります。