モロヘイヤとじゃがいもの塩麹炒め

モロヘイヤとじゃがいもの塩麹炒め

なおみ

材料（2人分）

モロヘイヤ

2束
じゃがいも

大1/2個
にんじん

1/4本
塩麹

小さじ2
サラダ油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】モロヘイヤは葉は半分、九期は3cmくらいに切ります。じゃがいもは3cm長さ、5mm幅の拍子切り、にんじんは3cmの薄切りにします。
【2】フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火でじゃがいもを炒め、透き通ってきたらモロヘイヤの茎、にんじんを入れ、火が通ったら塩麹を入れます。
【3】モロヘイヤの葉を入れ、さっと炒めて出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけモロヘイヤがあったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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