きゅうりと豚バラ肉のやみつき中華炒め🥒🐷

きゅうりのパリパリ食感とごまの香りが美味しい定番おかず。 豚バラ肉の脂が染みたきゅうりでご飯がすすむ。 作るのも簡単で疲れた日にも嬉しい♪ - - - - - - - - - - - - - - - - - ● 材料 ・豚バラ肉(スライス)…150g ・料理酒(豚バラ下味)…大さじ1 ・きゅうり…2本 ・塩(きゅうり下味)…小さじ1/4 調味料① ・ごま油…小さじ1 ・しょうが…小さじ1/2 ・唐辛子(輪切り)…ひとつまみ 調味料② ・鶏がらスープの素…小さじ1/2 ・醤油…小さじ1/2 ・白すりごま…小さじ1 ● 作り方 1. きゅうりは斜めにスライスして塩を振る。 2. 豚バラ肉は食べやすく切って料理酒をまぶす。 3. フライパンを中火にかけて、調味料①を入れる。 4. しょうがの香りが出たら豚バラ肉を入れて炒める。 5. ほぼ火が通ったらきゅうりも入れる。 6. きゅうりがしんなりしたら調味料②を入れる。 7. 全体に味が馴染んで水分が飛んだら完成です♪ - - - - - - - - - - - - - - - - - きゅうりと豚バラ肉の相性抜群コンビを使ったおかずレシピ。 きゅうりがおかず？しかも炒める？と最初は戸惑うかもしれませんが、これが意外と美味しいんです♪ 豚肉は他の部位でも作れますが、なるべく脂身のある部位を使ってください。 豚肉の脂が味の決め手になっています。 ───────────────── ◆ 夜中めしとは？ 私namiが日々の料理をちょっとずつレシピ化しています。 簡単で美味しくてヘルシーがモットー。 1~2人分の簡単レシピが多め。 レシピサイトには他にも沢山のレシピを掲載中♪ ◆ レシピサイト「夜中めし」 yonakameshi.com ─────────────────