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真鯛のアクアパッツァ風パスタ
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真鯛のアクアパッツァ風パスタ

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美味しさ丸ごとアクアパッツァにゆでたパスタを加えるだけ!

材料

(4人分)
  • 真鯛
    4切れ(320g)
  • 塩・こしょう
    少々
  • 小麦粉
    大さじ2
  • あさり
    200g
  • アイコ(ミニトマト)
    8個
  • にんにく
    1片
  • オリーブ油
    大さじ2
  • CGCパスタソース和風きのこ
    1袋
  • 白ワイン
    100㏄
  • 少々
  • スパゲッティ
    200g
  • パセリみじん
    適量

手順

所要時間:30 分
  • 真鯛は塩・こしょうして小麦粉をまぶす。あさりは砂だしする。
  • にんにくは縦半分にして芯を取り除き、潰す。
  • フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて弱火にかけ、香りがしてきたら鯛を皮目から焼く。
  • 鯛に焼き色がついたら裏返し、あさり・ミニトマト・白ワインを入れる。蓋をして蒸し煮にする。
  • あさりが開いたら和風きのこソースを入れて5分ほど煮込み、鯛を取り出して塩で味を調える。
  • たっぷりの湯に塩(湯1リットルに対して塩大さじ1)を入れてスパゲッティをゆでる。
  • ゆで上がった6を5に入れてからめる。
  • 器に7・鯛を盛り付け、パセリみじんをふる。

投稿者からのコメント

■カロリー(一人あたり):860 Kcal ■食塩相当量:1.0 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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