材料(4人分)
ぶどう(シャインマスカット、トンプソン) 各12粒
ホワイトチョコレート 50g
ビターチョコレート 50g
トップバリュ 生アーモンドダイス 1袋(35g)
ぶどうにチョコをコーティング♪かわいい見た目はパーティーにぴったり!
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、ぶどう(シャインマスカット、トンプソン)です。
[2] ぶどうは房から外して水洗いし、水気をふき取ってピックやつまようじ等を刺す。
[3] ホワイトチョコレートとビターチョコレートは刻み、それぞれ別のボウルに入れる。
[4] 50℃の湯せんに<3>のホワイトチョコレートが入ったボウルを浸け、ゴムベラ等で混ぜて溶かす。
[5] <4>が溶けたらボウルを外し、再度湯せんの温度を調整して同様に<3>のビターチョコレートも溶かす。
[6] ぶどうの実の半分程度に溶かしたチョコレートをつけ、チョコレートが乾かないうちにアーモンドダイスをつける。
■コツ・ポイント
チョコレートはあらかじめ刻んでおくと溶かしやすくなります。湯せんの温度は50℃程度にするのがとろりとなめらかに仕上げるポイントです。湯せんする際は、チョコレートに水分が入り込まないように注意してください。
■このレシピの生い立ち
皮ごと食べられるぶどうに、ビターとホワイト、2色のチョコレートをコーティングした、簡単に作れるカラフルなぶどうチョコです。カリッとしたアーモンドの食感がアクセント!お好みでローストすれば、さらに香ばしく仕上がりますよ♪