ピーマンが苦手な息子。代わりに胡瓜で作ってみました。シャキシャキの食感の美味しいチンジャオロース風に♪味付けも簡単！
材料 （4人分）
豚薄切り肉
200g
きゅうり
2本
酒 （下味用）
大さじ 1
醤油（下味用）
大さじ 1
にんにく
ひとかけ
生姜
ひとかけ
ねぎ
1/2本
★オイスターソース
大さじ 2
★醤油
大さじ 1
★砂糖
小さじ 1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚肉は細切りにして酒と醤油で下味をつける。にんにく・生姜・ねぎはみじん切り。きゅうりは千切りにする。
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フライパンにごま油大さじ1（分量外）を熱し、みじん切りにしたにんにく・生姜・ねぎを炒め、香り立ったら豚肉を加え炒める。
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豚肉に火が通ったら、きゅうりを加え★の調味料を入れてさらに炒めたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
きゅうりは最後に加えてください。少ししんなりしたら炒め上がりです。
■このレシピの生い立ち
ピーマンが嫌いなウチの息子。チンジャオロースを作ってもピーマンを残す・・それがイヤで考えたレシピです。炒めたきゅうりが美味しい♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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