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生ハムのブルスケッタ。

生ハムのブルスケッタ。

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恐ろしく簡単ですが、華のある一皿。酒宴のおもてなしに。バゲットの厚さはお好みで。

材料

(4個分)
  • バゲット
    4切れ
  • プチトマト
    6個
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • ごく少々
  • ドライバジル
    適宜
  • にんにく
    1/2個
  • 生ハム
    4枚
  • オリーブオイル
    適宜
  • フレッシュバジルやセルフィーユ
    あれば少々

手順

  • バゲットをお好みの厚さに切って軽くトーストしにんにくの断面をこすりつけ香りをつける。
  • トマトは6~8等分し塩とオリーブオイル、ドライバジルで和える。1にトマトを乗せ生ハムを乗せ皿に盛りる。
  • 仕上げにさっとオリーブオイルをかけ、あればセルフィーユなどを飾る。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 生ハムは切り落としで十分です。バゲット、ちょっと厚めですが、もっと薄めのほうが食べやすいので、厚さはお好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち バレンタイン夕食の前菜に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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