さばとの相性ぴったりのトマトカレーソースで♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 235kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 99g
さば（切り身）
4切れ（320g）
「瀬戸のほんじお」
少々
玉ねぎ
1個
にんにく
1/2かけ
しょうが
1/2かけ
カレー粉
大さじ1
カットトマト缶
1/2缶（200g）
水
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
パセリ
適量
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（1）玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）の玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を加えて炒め、Aを加えて水気がなくなるまで煮詰めてトマトソースを作る。
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（3）さばは半分に切って塩をふり、魚焼きグリルで焼く。
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（4）器に（3）のさばをのせ、（2）のソースをかけ、パセリをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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