ボンゴレ・ビアンコ（あさりのパスタ）

■コツ・ポイント ソースとあえてからしばらく煮るのでパスタは硬めにゆでます。イタリアンパセリがなかったらドライパセリで代用してください。 ■このレシピの生い立ち 基本のパスタですが、白ワインやオリーブオイルの分量を自分なりに調節してみました。