簡単で美味しい、だれでも作れるよ♪
ココナッツミルクパウダー
100g
牛乳
300ml
グラニュー糖
50g
粉ゼラチン
5g
いちご
300g
砂糖
60g
レモン汁
大匙1
手順
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鍋にココナッツミルクパウダーに100mlの牛乳を入れ、溶けるまでホイッパーなどで混ぜる。
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1を弱火にかけ残りの牛乳を加え、ゆっくり混ぜます。
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2を沸騰したらすぐに火を止めグラニュー糖を入れ、溶けたら、ゼラチンを入れしっかり混ぜ溶かします。
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3を容器に入れ、粗熱を取って、冷蔵庫で固まるまで冷やします。食器に盛り付け、好みのソースやフルーツで飾りつけして完成。
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へたを取り、水洗いして水気をふいたら鍋に入れ、砂糖を加えつぶしながら火にかけます。
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1がグツグツと煮たったら、あくを取り除きながら弱火で15分位煮て、レモン汁を加えて火を止め出来上がりです
投稿者からのコメント
■ソースとあればいちごソースとフルーツ
■コツ・ポイント
冷たい牛乳でココナッツミルクパウダー溶けづらかったら、弱火で温めながら溶かすと良いです。大きい容器で固めてもOKです。卵アレルギーの方にも安心です。
■このレシピの生い立ち
ネパール料理教室バンチャガルの夏の定番メニューです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。