卵とケシの実のサラダ

味の素パーク

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卵や紫玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 254kcal ・たんぱく質 9.1g ・塩分 1g ・野菜摂取量 41g

材料

(2人分)

卵

2個
セロリ

1/2本
紫玉ねぎ

1/4個分
けしの実

小さじ1
ケイパー

小さじ1
[A]サワークリーム

大さじ1・1/2
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ1・1/2
[A]パプリカ

少々
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
パプリカ

少々
クラッカー

4枚

手順

所要時間：20分

（1）卵は固ゆでにし、冷ましてから皮をむき、さいの目切りにする。セロリ・紫玉ねぎは小さめのさいの目切りする。けしの実はフライパンで軽く煎る。
（2）Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（3）（1）のゆで卵・セロリ・紫玉ねぎ・けしの実、ケイパー、（2）のドレッシングを混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。
（4）約30分なじませ（時間外）、器に盛り、パプリカをふる。クラッカーを添える。

投稿者からのコメント

＊お好みでドレッシングの酸味を足したい時は、ケイパーの瓶に入っている漬け汁で　調整するのがおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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