ミネラルビタミン充実カラフルなフダンソウ利用。なければ他の野菜でも！夏にぴったりスピードメニュー♪
お刺身用サーモン
50g
玉ねぎまたはネギ
これはみじん切り
スイスチャード
（別名フダンソウ
パプリカ(赤、黄)
なんとニラ
お手持ちの野菜
キューリ、トマト、アボカド
水菜などお手持ちの野菜
クレージーソルト(なければ塩・岩塩)
適量
透明のごま油またはオリーブオイル
適量
レモン汁
適量
手順
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サーモン以外の野菜を1cm角程度のほぼ同じ大きさに切ります。ネギ類はみじん切りに。アボカドはもう少し大きめに。
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アボカド以外の野菜をボウルなどに入れ、調味料を入れて軽くもみます。その後、アボカドとサーモンを合わせて軽く混ぜます。
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お皿に盛りつけます。木のお皿や、盛り付け例のように色の濃い葉野菜の上に盛ると色が活きます♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お塩がポイント(^^)クレージーソルトやお気に入りの岩塩で作ってみてください。
■このレシピの生い立ち
ハワイの言葉で「マッサージする」という意味のロミロミからきた料理名です。材料をもみもみして作りますが、生魚のサーモンとつぶれやすいアボカドは、後で和えるようにしています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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