大きな違いは揚げずにグリルで焼いたこと。あと粉チーズを入れました。
材料 （10個分）
生椎茸
10個
にんにく★
1/2かけ
アンチョビフィレ★
2枚
マヨネーズ（マーガリン）★
大さじ1
パセリ★
適宜
パン粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
塩胡椒
適宜
パン粉
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
生椎茸は石づきを取り、石づきの端の固い所だけを切り捨ててフードプロセッサーに入れる。★の材料を入れ撹拌粉砕。
-
1にパン粉・粉チーズ・塩胡椒を入れ良く混ぜ、石づきを取った椎茸に詰め、パン粉を振りかける。
-
アルミ箔にごく薄く油を塗り2を並べ、トースターか両面焼きのグリルで10分程度焼く。途中焦げてきたらアルミ箔をかぶせる。
-
おつまみや付け合せにもいいかと思います。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焦げてきたらアルミ箔をかぶせ、中までじんわりかりっと焼き上げます。マヨでもマーガリンでもどちらでもできます。お好みで。
■このレシピの生い立ち
揚げずに作りたかった。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
