茄子とパプリカとトマトの胡麻南蛮レシピ・作り方

茄子とパプリカとトマトの胡麻南蛮レシピ・作り方

太陽と月

材料（3～4人分）

茄子

1本
トマト

1個
パプリカ（黄）

1個
白すり胡麻

20g
オタフク　南蛮酢

100cc
胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

茄子を輪切りにします。熱したフライパンに油を敷き、裏表いい焼き色がつくまで焼きます。
トマトは半月スライス、パプリカは細切りにします。①の茄子、トマト、パプリカを交互に容器に重ね入れます。一段ごとに白胡麻と胡椒も全体にふりかけます。
南蛮酢をひたひた程度に注ぎます。冷蔵庫で30分以上寝かせます。
今回、南蛮酢がちょっと足りなかったので、なますの酢も入れちゃいました（＾＾ゞ

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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