合いびき肉や牛乳を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 609kcal
・たんぱく質 31.4g
・塩分 4.4g
・野菜摂取量 100g
ラザニア
6枚（120g）
合いびき肉
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
セロリ
1本
[A]「Rumic」ミートソース用
1箱
[A]水
2カップ
[B]「Rumic」ホワイトクリームソース
1箱
[B]牛乳
2カップ
ナツメグ
少々
ピザ用チーズ
100g
バター
大さじ2
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（1）玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
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（2）ラザニアは塩（分量外）を加えたたっぷりの熱湯で表示時間通りにゆでる。 水気をきり、くっつかない様にきれいなふきんの上に並べる。オーブンは180℃に予熱する。
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（3）鍋にバター大さじ1を熱し、（1）の玉ねぎ・にんじん・セロリを入れ、しんなりするまで炒める。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、Aを加えて20分煮る。
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（4）別の鍋にBを入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、火にかける。時々混ぜながらとろみがつくまで煮、ナツメグを加える。
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（5）型にバター（分量外）を塗って、（2）のラザニア2枚を並べ、上に（3）の1／2量を広げ、（4）の1／3量を広げる。
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（6）（5）をもう1回くり返し、最後に（2）のラザニア2枚をのせ、残りの（4）を広げ、チーズをのせ、残りのバターを散らす。
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（7）180℃に予熱したオーブンで表面に焼き色がつき、中が温まるまで30分ほど焼く。
投稿者からのコメント
＊タテ15cm×ヨコ20cm×高さ5cmの型を使用しています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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