サーモンのレアムニエル チーズソース

材料（2人前） 生アトランティックサーモン（刺身用） 1冊 クリームチーズスプレッド 60g キャベツ 小1/4個 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 オリーブ油 大さじ1 ディル 適量 半生に焼いたサーモンをお手軽チーズソースでいただく簡単フレンチ♪ソースはクリームチーズスプレッドをレンジで溶かすだけ！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、トップバリュ グリーンアイ 生アトランティックサーモン（刺身用）とクリームチーズスプレッドです。 [2] サーモンは半分に切り、塩、こしょうをふる。 [3] キャベツは2等分のくし型切りにして、ラップに包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。 [4] フライパンにオリーブ油を熱し、<2>、<3>を並べて両面1分ずつくらい表面に軽く焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 [5] クリームチーズスプレッドを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で10～20秒加熱して溶かす。 [6] <4>に<5>をかけ、ディルを飾る。 ■コツ・ポイント 生食用サーモンは、表面をさっと焼くだけで、中はレアな焼き加減がGOOD！クリームチーズスプレッドはハーブ入りのものもあるので、それを使ってもさらに風味よく仕上がります♪ ■このレシピの生い立ち サーモン、くし型切りキャベツをソテーして、クリームチーズスプレッドを溶かしてソースにしたレシピです。レアに焼き上げたサーモンにこってりとしたクリームチーズがよく絡みます。ピンクとグリーンのやさしい彩りが春らしい食卓を演出♪