もち豚のソテー☆ジェノベーゼソースレシピ・作り方

もち豚のソテー☆ジェノベーゼソースレシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

(1~人分)

豚ロース(てきかつ用)

2枚
塩コショウ

少々
オリーブオイル

少々
料理酒

大1~
ジェノベーゼソース

少々
粉チーズ

20g
塩

3~4g
胡椒(ホールか粗めのもの)

~3g
にんにく

1片
オリーブオイル

130g
ナッツ(くるみなど)

50g
バジルの葉

50g~

手順

豚ロースの筋切りをする。両面に塩コショウで下味をつける。
フライパンにオリーブオイルをひいて、火にかける。
弱火から中火で豚ロースを両面じっくり焼く。
両面ある程度焼けたら料理酒を加えて蓋をして1分〜蒸し焼きに。
蓋を外し、火を強めて焼き目がついたらok。
お皿に盛り付け、ジェノベーゼソースをかけて完成！
フードプロセッサーにバジルの葉以外の全てをいれる。
滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
バジルの葉をくわえてフードプロセッサーにかける。
煮沸消毒した瓶や、冷凍する場合はジップロックなどにいれて完成！冷蔵で~2週間、冷凍だと1ヶ月は余裕でもちます○

投稿者からのコメント

きっかけ簡単な献立の一つに！バジルソース(ジェノベーゼソース)♪の材料はこちらバジルソース(ジェノベーゼソース)♪のレシピはこちら

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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