こんばんは☔
今日のレシピは、新じゃがとチキンのハニーマスタードです。
鶏もも肉は香ばしくてジューシー。
そして新じゃがはもっちもち。
絡めるたれは、粒マスタード入りなのではちみつの甘さをまろやかにしてくれ、お箸が止まらない〜。
冷めても食べやすいので、
お弁当のおかずにもいいですよー。
新じゃが、鶏もも肉が揃ったらどうぞお試し下さいね。
材料 (2人分)
新じゃが
3個(約150g)
鶏もも肉
1枚(約280g)
薄力粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★粒マスタード
小さじ1
いりごま
少量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
★を混ぜ合わせておく。。
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新じゃがは皮がついたまま良く洗い、一口大に切り耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する。
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鶏もも肉は一口サイズに切り、茶こしに入れた薄力粉をふるってまんべんなくつける
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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、焼き色がついたらフライパンの隅に寄せて裏返し、新じゃがを加え弱火で3分焼く。
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★を加えて、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
投稿者からのコメント
・新じゃがは転がしながら焼き色をしっかりつけると香ばしくなります。
・鶏もも肉に薄力粉をつける時は、まんべをんなくつくようにして下さいね。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで温める
※みやすさのために書式を一部改変しています。