めんつゆで簡単!新ごぼうとお揚げの柳川風煮
柔らかい旬の新ごぼうをたっぷり主役に🎖✨
じゅんわり染みた油揚げも最高です☺️❤️
めんつゆ使用で簡単ですよ👍✨
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 (4人分)
新ごぼう
2本正味200~300g
油揚げ
4枚
卵
4個
(A)水
300㏄
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
120㏄
(A)みりん・酒
各大さじ2
(A)砂糖
小さじ1~2
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】新ごぼうはたわしなどでこすり洗い、ささがきにする。
-
-
油揚げは食べやすく切る。
-
-
卵は溶いておく。
-
-
-
-
【1】鍋やフライパンに【A】を煮立て、新ごぼうと油揚げを入れ、再度煮たったら、蓋をして弱火~弱めの中火で4分煮る。
-
-
-
-
【2】火が通ったら、溶き卵をまわし入れ、お好み加減に火を通し出来上がり!器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆストレートの場合はめんつゆ360㏄に水が60㏄になります💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ180㏄に水が240㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ90㏄に水が330㏄になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412423
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
***********************
@kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇♀️
🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
→https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】
→https://youtu.be/GS93gAr0cnk
🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】
→ https://youtu.be/pjtCcoe8lU0
🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】
→ https://youtu.be/FMsVxHz9-vU
又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇♀️❤️
********************
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#おうちごはんlover
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#おうちごはん革命
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#今日もハナマルごはん
#やみつき節約めし
※みやすさのために書式を一部改変しています。