豆乳ヨーグルト
1/2カップ
はと麦粉末
小匙山盛り1
はと麦パフ
大匙2くらい
パイナップル
5~6切れ
ばなな
1/2本
手順
-
豆乳ヨーグルトを作っておきます。豆乳に1割のヨーグルトを入れ、半日置きます。固まっていればOK。冷やします。ヨーグルトは普通のヨーグルトでもOKです。
-
ヨーグルトにはと麦粉末を加えます。(甘党さんなら砂糖を加えてもOK)
-
パイナップルは皮と芯を取り除き、一口サイズにカットします。(今回冷凍しておいた物を使用しました。全体を冷やしてくれて美味しいです。冷凍しなくてOK)②に加えます。
-
バナナを輪切りにして加えます。はと麦パフをトッピングします。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
ーーーーーーーー
パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルトの材料はこちら
ーーーーーーーー
材料(5~6人分)
豆乳 700cc
ヨーグルト 大匙山盛り3くらい
ーーーーーーーー
パックのまま常温で作る♪ヘルシー豆乳ヨーグルトのレシピはこちら
ーーーーーーーー
作り方
[1] 豆1Lパック(開封したてがお勧めです)の上部を切り開き、ヨーグルト種菌を混ぜやすいように、200~300ccほど他の容器に移します。
[2] ヨーグルトを種菌として加え混ぜます。(豆乳の1割くらいが目安。豆乳700ccならヨーグルト70gくらい。)*雑菌が入らないよう、使用するスプーンは清潔なものを使用してください。
[3] パックの口を閉じ、クリップ(洗濯ばさみでもOK)などで留めます。
[4] 温かいところに(保温中の炊飯器や電気ポットの横など。冷凍庫の側面もけっこう温かいです)半日ほどおきます。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
[5] *ヨーグルトも開封したてのものを使用してください。繰り返し種菌として使えるので、毎回食べる前に次の仕込みをするといいです。
[6] *発行時間は季節や地域によりますが、開けて見て固まっていればOK。長くおきすぎるとピリリと酸味が強くなります。
[7] *ホエーがけっこう出ます。ミックスジュースやカレーなどに利用するといいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。