【お鍋1つで簡単】こく旨担々スープ
お手軽調味料で美味しいスープに♩
鶏ひき肉、もやし、豆腐でヘルシーに仕上げました
★素人のためレシピ間違いがあったりお口に合わなかったりする事もあるかもですが温かい目で見てくだされば幸いです★
材料
鶏ひき肉
150g
ごま油
小さじ2
⬛︎味噌
大さじ1（18gがベストでした）
⬛︎みりん
⬛︎醤油
小さじ1（味付け濃いめさんは小さじ2位）
●もやし
1袋
●長ネギ
1本（イラストに入れ忘れました泣）
●すりおろしにんにく
1ヶ
●すりおろし生姜
1ヶ
●ごま油
小さじ1
絹豆腐
300g（150gパックを2つ使用）
水
100cc
無調整豆乳
200cc
白だし
大さじ4
みりん
大さじ1
すりごま
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①材料を準備
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②ごま油とひき肉を炒める
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③肉に火が通ったら⬛︎の調味料を入れてよく炒める
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→照りが出たら容器に一旦取り出す
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④お肉を取り出した鍋に●の具を入れて中火で【1分】炒める
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⑤豆腐をスプーン🥄ですくっていれたら、水を入れて中火で【1分】煮る
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⑥豆乳スープの調味料を入れて沸騰直前で火を止める
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→沸騰させると豆乳が分離するので気をつけてね
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⑦お皿に盛り付けたら
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⑧③の肉みそそぼろをのっけて完成です
投稿者からのコメント
★仕上げに胡麻、ネギ、ラー油を
★辛い🌶のが好きな方は豆乳スープに豆板醤やコチュジャンを加えても♩（その場合は白だしを調節していい塩梅にしてくださいね）
★余ったそぼろは翌日ご飯にかけて丼にするか、
トーストにのせても美味しいですよ♩
（もちろんペッパーもふりふり〜）
本日もおつかれさまでした
☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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